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◇那須高原の郷土料理◇ 那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集！ |
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日本には柿の品種が1000種以上あるようです。基本的に暖かい地方は甘柿、寒い地方で渋柿がよく育ちます。那須高原は甘柿と渋柿が育つ環境のほぼ中間地帯。毎年、雪がちらつく冬になると、道の駅の店頭に時季外れの柿が並びます。こんな時季におかしい、おかしいと毎年の風物詩のように思っていたら、その柿は「百匁柿（ひゃくめがき）」という品種であることが判明。大田原市の
