◇那須高原の郷土料理◇　那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集！

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那須高原の美味しいものだけ

 麦縄
　「ムムッ、これは美味い！」と、太鼓判のうどん屋さんが那須塩原市にあります。西那須野駅近くの「麦縄」は、大正8年創業の「星野製麺」のアンテナショップ。場所がちょっと分かりづらいのですが、国道4号線の三島交差点を西那須野駅方面に向かった足利銀行の近く。地元では有名店なので迷うことはないと思います。那須高原のうどん店で東の横綱が那須町の「岡本」なら、西の横綱は断然ココ。岡本の正統派に対して、麦縄はアドリブが利いているといった感じ。たとえるならクラシックとジャズの違い。上の写真は「麦縄おろしうどん」(730円)。　隣のお客さんは、息つく間もなくうどんをすすっていました。これぞうどんの醍醐味でしょう。それともう一つ、このお店が楽しくなるのは、アンティークなインテリアがさり気なく置かれていること。お店作りにいろいろな引き出しがあって、うどん一杯で幸せな気分にさせてくれます。食後には、これまた美味しいコーヒーのサービスがありました！
美味しいものは路地の中にあり 「麦縄おろしうどん」はこの店のおすすめ
こちらは「ぶっかけうどん・大盛」 食べやすい穴あきしゃもじ
那須高原的インテリア お土産も買っちゃいました！
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