◇那須高原の郷土料理◇　那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集！

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那須高原の美味しいものだけ

 アスパラ
那須高原はやたらとアスパラが美味しいです。ここ数年でアスパラの注目度が急にアップしたのだけど、「ＪＡなすの」あたりが積極的にアピールしているので、道の駅や野菜直売所でも人気商品なっているようです。

私ことギンナンのうちでもアスパラを作っているのだけど、筋っぽくてあまり美味くない。その理由というのは、土壌がダメなわけで、出荷される那須高原のアスパラは、牧場から出る堆肥をたっぷり使って栽培されているので、そのお味は格別です。

アスパラっていうのは洋食の名脇役なのだけれども、瓶詰めのアスパラというのもあれはあれで美味しかったりするわけで、もしかすると、アスパラの瓶詰めを商品化したらものすごく売れるのではないかと思ったりもしています。
アスパラの先から根まで柔らかく甘味がすごい！ アスパラ丼というわけではないけど、これだけでご馳走
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