◇那須高原の郷土料理◇ 那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集!

那須塩原市|那須町|大田原市|那珂川町|矢板市|さくら市|那須烏山市|白河市|西郷村|泉崎村|中島村|矢吹町

ホーム サイトマップ メール
トップページ ご飯もの 大豆飯
有名な食事法に「マクロビオティック」というものがあります。玄米菜食、自然食を中心にした食生活を説いていますが、那須高原では昔からマクロビでした。

大豆飯はとってもヘルシーなレシピです。自然食のレストランで食べた大豆飯は、炒った大豆を使っていましたよ。ぜひ試してみて。


  4人前
(1) 米……カップ3
(2) 大豆……カップ1
(3) 塩……小さじ1
大豆は畑の牛肉です!
●大豆を一晩、水の中に浸して柔らかくしてください。
●米を洗ったらザルの中で一時間ほど水切りしましょう。
炊飯器の釜に米を入れます。
目安となる量に水を加えてください。
大豆を混ぜ合わせて塩を入れたら炊き始めましょう。
釜の中で保温にすると歯ごたえがなくなるので、熱々のうちに食べましょう。
●余った大豆飯は切り昆布などを具にしておにぎりにすると美味しいです。
水で浸して柔らかく
塩少々を加えて炊く
大豆の香りがグー♪
那須高原の郷土料理に掲載した画像や記事は著作権法等で保護されておりますので無断転載・複写を固く禁じます。
(C) Copylight Nasukogen no kyodoryori. All rights reserved.